http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/blog/ 酒のやまじん・店長ひろの日々の出来事を公開中！ ja-JP 2009-11-08T10:19:15+09:00 http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-18e0.html 今年一番最後に仕込んだ悦凱陣の入荷です 仕込み40号のスペッ... <p>今年一番最後に仕込んだ悦凱陣の入荷です</p> <p>仕込み40号のスペックを垣間見ると</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/07/p1030063.jpg"><img title="P1030063" border="0" alt="P1030063" src="http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/07/p1030063.jpg" width="224" height="168" /></a> </p> <p>二桁、三桁の数字が沢山並んでいます。</p> <p>まぁ、それはさて置きまして、五月に蔵訪問した時には</p> <p>まだまだ硬く、「飲めるのは当分先か」などど思っておりました。<br /><br /><br />それがナンノナンノ</p> <p>僅か半年で旨味がググッと乗って来ています。</p> <p>後味にまだ若さを残していますが、それもまた良し</p> <p>その分、来年の今頃はどんな味になっているのか・・・</p> <p>寝かしてみたい、熟成後の成長を見たいと思わせます。<br /><br /><br />個人的には50度位に燗をして、冷めてきた頃の燗冷ましがお薦め</p> <p>悦凱陣は魚料理と相性がいいのですが、この40号は肉系のお料理や</p> <p>エノキダケやほうれん草のバターソテーなどと合わすと旨さ倍増</p> <p>おっと話しに夢中でご紹介が遅くなりました。</p> <p><strong><span style="font-size: 1.4em;">悦凱陣　神力雄町　純米無濾過生酒</span></strong></p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=480,height=640,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/07/p1030062.jpg"><img title="P1030062" border="0" alt="P1030062" src="http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/07/p1030062.jpg" width="168" height="224" /></a> 　<strong>1.8L　３.２５５円</strong></p> <p>是非、食事をしながらお楽しみ下さい</p> お酒 ひろ 2009-11-08T10:19:15+09:00 http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-d9e4.html 年々、時が過ぎるのを早く感じるようになって来ました... <p>年々、時が過ぎるのを早く感じるようになって来ました</p> <p>そう、あれはまだ雪の降る越後に出向いた２月の事・・・</p> <p>酒屋の諸先輩と一緒にお酒を搾ったのが、つい先日のようです</p> <p>気付けば、もう次の冬が近づいて来ているんですね。</p> <p>そして、ついにその時に斗瓶取りをした雫酒が入荷しました</p> <p><strong><span style="color: #660066;font-size: 1.4em;">越乃雪月花　純米大吟醸　斗瓶取り　雫酒</span></strong></p> <p><strong><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=480,height=640,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/06/p1030059.jpg"><img title="P1030059" border="0" alt="P1030059" src="http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/06/p1030059.jpg" width="168" height="224" /></a> 　1.8L　３.９９０円</strong></p> <p>山田錦を半分にまで磨き、小さいタンクで1本だけ造った「もろみ」を</p> <p>酒袋という袋に入れ、タンクに吊るして一滴、一滴、滴り落ちる</p> <p>光輝く液体の宝石<span style="font-size: 0.8em;">（←おっ、詩人だねぇ）</span>を時間を掛けて瓶に詰めた</p> <p>特別限定酒なのです<br /><br /><br />春先から入荷している「越乃雪月花　中取り」よりも更に贅沢な香味、</p> <p>滑らかな舌触りで、口の中に広がる吟醸の香りもエレガントです</p> <p>入荷は僅か１０数本ですが、僕の入魂の一搾りをお楽しみ下さい</p> <p></p> <p></p> お酒 ひろ 2009-11-06T11:23:49+09:00 http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-f402.html 本日は定休日ですが・・・麦焼酎のご案内 ロックやお湯割り、ストレ... <p>本日は定休日ですが・・・麦焼酎のご案内</p> <p>ロックやお湯割り、ストレートと様々な温度で楽しめて、</p> <p>麦の香ばしさとアルコール感の柔らかさが身上です</p> <p><strong><span style="color: #003399;font-size: 1.4em;">常徳屋　道中　25度</span></strong></p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/04/p1030055.jpg"><img title="P1030055" height="168" alt="P1030055" src="http://sakenoyamajin.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/04/p1030055.jpg" width="224" border="0" /></a>　<strong>720ｍｌ　１.２３７円/ 1.8Ｌ　２.２５０円</strong></p> <p>香ばしさがとてもいい香りなので、焼き鳥などと合わせたいですね。</p> <p>大分の銘麦焼酎「道中」をヨロシクです</p> <p>ちなみに僕は、これからいつものスーパー銭湯に行ってきます。</p> <p>では、では</p> お酒 ひろ 2009-11-04T12:39:36+09:00