やまじん会を開催します！

　おかげ様で毎回ご好評いただいております当店の酒の会
『第５回　やまじん会』を来月開催することが決定しました

　前回は神奈川の蔵元さんにお越し頂き、その蔵のお酒を
種類別に多数味比べ・・というスタイルでしたが、

　今回は、様々な地酒蔵のお酒が登場し、飲み比べするスタイルです。
蔵元からのゲストも登場するので、詳しい酒造りのお話しやお酒に関する
裏話などを伺いながら、楽しく杯を酌み交わす宴を開催します　

　題しまして、【　美味しい魚料理と地酒を満喫する宴　】

　美味しい料理と当店厳選の地酒を飲み比べし、蔵元と語り合いながら
楽しい時間をご一緒に過ごしませんか
　残った出品酒は抽選でお持ち帰り出来ますよ

　■　日時　１１月１５日（日）

　　　第一部　唎き酒開始　　　　１６：３０より
　　　第二部　食事と楽しむ会　　１７：００～１９：３０頃まで

　■　会場　『刺身居酒屋　きよかわ』　０４２－７２２－３６６９

　　　町田市中町１－８－１４　きよかわビル２F　

　■　会費（税込）　６，０００円（お料理代、酒代込）
　　　　※会費はお申し込み時にお願いします。

　■　募集人数　２０名程（定員になり次第、締め切らせて頂きます）

　■　出品予定酒

　　　①　澤屋まつもと　うるとら純米大吟醸
　　　②　越乃雪月花　純米大吟醸　雫酒
　　　③　小左衛門　純米大吟醸　斗瓶取り
　　　④　悦凱陣　讃州山田錦　純米吟醸生酒　１６BY
　　　⑤　旭若松　純米無濾過生原酒
　　　⑥　丹沢山　山田錦　純米無濾過生原酒
　　　⑦　梅乃宿　紅梅　純米吟醸生酒
           　　　　　　　　　　など、その他多数出品致します。　
　　　
　　当店秘蔵酒も出ますのでお楽しみに

　■　お申し込み先　　当店店頭にて
　　　　酒のやまじん　０４２－７４８－６１１６

　皆さんのご参加をお待ち致しております。

美味しい料理とお酒の内容はこちら

先のやまじん会のお料理メニューと出品酒です。
各写真は撮り忘れてしまいましたのでご勘弁を

＜お料理＞
・前菜　　　わらび煮浸し・煮さざえ・とろ湯葉うに
　　　　　　　アスパラといか明太和え・かれい南蛮漬
・お造り　 　鯛・かつを・平貝
・焼き物　　とり西京焼・焼きいんげん（ゆずこしょう）
・揚げ物　　えび真丈湯葉巻・白身みじん粉
　　　　　　　まきえびアーモンド
・煮物変り　鴨ロースあんかけ
・お食事　　うなぎ巻寿司

＜出品酒＞
・昇龍蓬莱　山田錦55％　純米吟醸槽場直詰生原酒
・昇龍蓬莱　山田錦60％　純米吟醸槽場直詰生原酒
・昇龍蓬莱　山田錦60％　特別純米槽場直詰生原酒
・蓬莱　　　　若水55％　純米吟醸槽場直詰生原酒
・蓬莱　　　　美山錦60％　特別純米槽場直詰生原酒
・昇龍蓬莱　玉栄60％　純米吟醸槽場直詰生原酒
・蓬莱　　　　本醸造しぼり立て
・蓬莱　　　　スタンダード純米酒
・昇龍蓬莱　玉栄60％　特別純米酒19BY
・蓬莱　　　　美山錦60％　特別純米酒19BY
・蓬莱　　　　五百万石60％　特別純米原酒19BY
・昇龍蓬莱　雄町60％　特別純米原酒18BY
・昇龍蓬莱　山田錦50％　純米吟醸原酒18BY

そして、蔵出しスペシャルな乾杯酒
　　　蓬莱　美山錦　純米吟醸活性にごり酒

　以上です。

美味しい料理を提供して頂きました「福助」さん、ありがとうございます。

お酒の会を開催しましたよ♪

昨日２４日（日）は中央林間の「和食屋　福助」さんにおいて

第４回やまじん会「昇龍蓬莱を楽しむ会」を開催しました

ご出席者は僕と蔵元の大矢俊介さんを含む総勢１４名です。



３０分間の利き酒タイムでは皆さんペンを持ち、出品酒リストに

熱心にそれぞれのコメントを記入している様子。フムフム

そして、僕の下手くそな開会の挨拶の後、「蓬莱」のスペシャル酒で乾杯

まずは前菜やお造りの辺りは、冷やで合わせて楽しんで頂きまして、

次の焼き物が出てきた所で「これ燗酒にして」とのお客様の一声で

ここから一気に恒例の燗酒の儀が始まり、ヒートアップ

 

火入の熟成酒や禁断の槽場直詰生原酒の燗などを、様々な

温度帯で試し（燗冷ましも）、普段は燗酒をあまりお飲みにならない方も

楽しんで頂けたようでした。（本醸造しぼり立ての燗も絶妙でしたね）

流石「蓬莱」、本日のお料理との相性も良かった為に会話も弾み

予定していた時間を大幅にオーバーし（福助さんすいません）

大変賑やかな会となりました。皆さん本当に素晴らしい方ばかりで

僕もご一緒させて頂き、楽しい時間を過ごす事が出来ました。


参加して頂きましたお客様、どうも有難うございました。感謝感謝。

そして、大矢さん、お疲れ様でした。


またお酒の会を企画しますので、ご興味を持たれたお客様は

是非、次回のご参加をお待ち致しております。

満席ありがとうございます。

＜お知らせです＞

再募集を致しました「やまじん会」ですが、先程改めまして満席となりました。

お申し込みを頂きましたお客様ありがとうございます。

空きが出ましたので、再募集です。

皆さん～ゴールデンウィークをいかがお過ごしでしょうか

さてさて、今月２４日に開催します当店酒の会「やまじん会」ですが

若干の空席が出ましたので、ご参加の方を再募集致します！


今回は地元・神奈川の銘酒「蓬莱」醸造元の大矢俊介氏をお招きして

「昇龍蓬莱を楽しむ会」を開催致します。

参加御希望のお客様は是非お申し込みをお待ち致しております。

詳細は店頭で

　酒のやまじん　０４２－７４８－６１１６

お申し込みありがとうございます。

先日、募集を開始致しました「第４回　やまじん会」ですが、

ご参加の方が予定の定員数になりまして、満席となりました。

お申し込みを頂きましたお客様ありがとうございました。


もし、キャンセルが出ました時は再度告知をさせて頂きます。

楽しい会になるよう努めますので、是非ご期待下さい

酒の会を開催します！

　おかげ様でご好評いただいております当店の酒の会
『第４回　やまじん会』を開催することが決定しました

　今回は地元神奈川の「蓬莱」醸造元、大矢孝酒造さんの大矢俊介氏を
お招きして蔵元と杯を酌み交わす宴を開催します　

　題しまして、【　昇龍蓬莱を楽しむ会　】

　美味しい料理と槽場直詰の限定酒、そして蔵元と語り合いながら
楽しい時間をご一緒に過ごしませんか

　■　日時　５月２４日（日）

　　　第一部　唎き酒開始　　　　１６：３０より
　　　第二部　食事と楽しむ会　　１７：００～１９：００頃まで

　■　会場　『和食屋　福助』　０４６－２７３－１４１２

　　　大和市中央林間５－１－６　

　■　会費（税込）　５，０００円（お料理代、酒代込）
　　　　※会費はお申し込み時にお願いします。

　■　募集人数　１４名（定員になり次第、締め切らせて頂きます）

　■　今期の槽場直詰の生原酒を中心に各種お飲み頂けます。

　■　お申し込み先　　当店店頭にて。
　　　　酒のやまじん　０４２－７４８－６１１６

　皆さんのご参加をお待ち致しております。

やまじん会 補足

18日に行ないました「やまじん会」ですが、残念ながらご出席が
出来なかった方々より「当日、何食べたの～」と聞かれましたので・・・

やまじん会で出品した小左衛門と料理です。

＜お料理＞
・菊菜のお浸し
・平目とほたての昆布〆
・焚き合わせ
・ねぎ節茄子
・秋刀魚の難波揚げ
・生湯葉味噌煮
・しめじ御飯

＜小左衛門＞
・播州山田錦　純米大吟醸
・蔵人の情熱純吟　生原酒
・備前雄町　純米吟醸生原酒　仕込38号
・瑞浪米　純米吟醸生原酒　仕込20号
・播州山田錦　純米生原酒
・山廃純米生原酒　17ＢＹ
・山廃純米生原酒　18ＢＹ
・美山錦　特別純米生原酒
・美山錦　特別純米生原酒　おりがらみ
・越中五百万石　特別純米酒

・とぉ～てもスペシャルな小左衛門梅酒

以上、笑顔が溢れた会でした

やまじん会

　昨日、１０月１８日（土）に町田の「開Ⅱ」さんで
岐阜より中島醸造・当主、中島小左衛門さんをお招きし

第三回　やまじん会　「小左衛門を囲む会」を開催しました



先ず、約３０分間の利き酒タイムでお酒を色々と試して頂きました。

そして、僕の拙い乾杯の挨拶の後、いよいよ会のスタートです。


最初は皆さん静かなスタートでしたが、料理やお酒が進むにつれ
徐々に談笑をされて和やかムードに・・・


先ずは発売になったばかりの雄町３８号や蔵人の情熱純吟が好評でした。


折角なので出品のお酒を色々と燗酒で試そうと云う事になりまして
ここから燗酒の儀が怒涛の如く開始となりました。


山廃純米生原酒の１７ＢＹ、１８BYの飲み比べに面白さを見出した方や
播州山田錦６５％純米生原酒に唸りまくる方、　また仕込２０号の
純米吟醸生原酒の燗映えに歓喜の声と益々ヒートアップしてきました。


料理に合わせて、リクエスト（温度帯も含めて）がドンドン出てきます。
僕と家内と小左衛門さんで代わる代わるのお燗番で大忙し


その甲斐あって、会の最高潮を迎えました。


そして、僕とは同い年とは思えないほどの小左衛門さんの素晴らしい
〆のご挨拶を頂きまして、その後、残ったお酒を抽選会で、それぞれ
皆さんにお土産としてお持ち帰り頂きました。


至らない所も多々あったかと思いますが、お忙しい中、ご来場を
頂きました皆様、ありがとうございました。


また、美味しい料理を提供して頂きました開Ⅱ様ありがとうございました。


そして、小左衛門さんまた囲む会をやりましょう

前日の準備。

明日、開催する「酒のやまじん・蔵元（小左衛門）を囲む会」の最終準備の為

バタバタと慌しい一日でした。


お酒のリストの作成や当日の一番大事なお酒を冷蔵貯蔵庫から出してきたり

また、ご参加頂ける方が楽しめるように各段取りをチェックなどなど・・・

でも、その甲斐あって前日の準備としてはまずまず整いました。

どうぞお申し込みを頂きました参加者の皆さんお楽しみに



また、

後日、会の模様は当ブログでも公開したいと思います。



ちなみに酒のやまじんは開催の土曜日も休まず営業していますので

皆さんのご来店をお待ちしています。

酒の会を開催します。

　ご好評いただいております酒の会　『第３回　やまじん会』を開催することが
決定しました

　今回は岐阜の「小左衛門」醸造元、中島酒造さんの第十四代当主をお呼びして
蔵元を囲む会を開催します　
　題して、　＜岐阜銘酒　小左衛門を囲む会＞

　美味しい料理と旨いお酒（秘蔵のお酒も）、そして蔵元と語り合いながら
楽しい時間をご一緒に過ごしませんか

　■　日時　１０月１８日（土）

　　　第一部　唎き酒開始　　　　１６：３０より
　　　第二部　食事と楽しむ会　　１７：００～１９：００頃まで

　■　会場　『喰道楽　開Ⅱ』　０４２－７２０－４３６６

　　　東京都町田市中町１－２－３　地下１階　

　■　会費（税込）　５，０００円（お料理代、酒代込）
　　　　※会費はお申し込み時にお願いします。

　■　募集人数　２０名（定員になり次第、締め切らせて頂きます）

　■　小左衛門　播州山田錦　純米大吟醸や蔵人の情熱純米吟醸
　　　　無濾過生原酒など選りすぐりのお酒を各種お飲み頂けます。

　■　お申し込み先　　当店店頭にて。
　　　　酒のやまじん　０４２－７４８－６１１６

　皆さんのご参加をお待ち致しております。